楽天ふるさと納税 エンペラーサーモンが届きました。楽天でも常にランキング上位の人気返礼品です。
7月上旬のお買い物マラソンの時に購入してから約3週間ぐらいで届きましたのでレビューします。
冷凍状態で真空パックで届きます。
今回は4カットでした。思っていたより肉厚です。
~エンペラーサーモンとは~
キングサーモンを超えたサーモンとしてエンペラーサーモンと名付けられました。
ノルウェーで養殖されるアトランティックサーモンの中でも、健康的に成長させるために特別な餌を与え過密養殖を避け、より自然に近い環境で育てられています。エンペラーサーモンは、 独自の製法で軽めに味付けされており、サーモンの旨味がより濃厚になっています。
キングサーモンを超えたサーモンとしてエンペラーサーモンと名付けられました。
ノルウェーで養殖されるアトランティックサーモンの中でも、健康的に成長させるために特別な餌を与え過密養殖を避け、より自然に近い環境で育てられています。エンペラーサーモンは、 独自の製法で軽めに味付けされており、サーモンの旨味がより濃厚になっています。
エンペラーサーモン美味しく食べるには真空袋のまま冷凍庫に入れ2時間を目安に調整して解凍します。
サラダ、カルパッチョ、レアステーキ、ムニエル、手巻巻き寿司などいろいろ活用できます。
さっそく、食べてみました。冷凍庫から冷蔵庫へ移し、解凍。クチコミ通りかなり脂がのっているサーモンでした。薄くて脂の多い部分は、塩を振って塩焼きにしました。とてもおいしかったです。刺身で食べましたが、臭みもなくおいしかったです。
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