熊本県南小国町の楽天ふるさと納税の熊本馬刺しが届きました！貴重な国内産馬の上赤身馬刺し６５０ｇです。新鮮な馬刺しが急速冷凍で真空パックされ、鮮度と旨味を保ったまま届きます。
６ブロックが冷凍真空パックされて届いたので食べたいときにいつでも解凍して食べられます。馬刺したれとショウガも別包でついています。
熊本馬刺は、一般の居酒屋で販売されている馬刺しとは全然違います。熊本馬刺しは、仔馬を熊本で穀物飼育した馬刺しです。せっかくのおいしい純国産馬刺しですから、正しい解凍方法で最高の状態でいただきたいですね。電子レンジでの解凍は絶対にダメです。
解凍方法は２通りあります
馬刺しの解凍方法その１→ 時間がある場合におすすめ。流水しないでいいので水がムダになりません。
馬刺しの解凍方法その２→急いで解凍する場合におすすめ。
馬刺しの解凍方法その２→急いで解凍する場合におすすめ。
おすすめの解凍方法が記載されていたので、その通りにするのが馬刺しを解凍するのが一番です。
馬刺しの解凍方法その１
「大きめのボールに、真空パックのまま馬肉をいれ、氷を山盛りにいれます。真空パックされた馬肉が浸かるまで水を注ぎます。そのまま冷蔵庫で約６０～９０分解凍できます。」
馬刺しの解凍方法その２
「大きめのボールを用意し、中に真空パックのまま馬肉を入れ、流水に当てた状態で１０分浸します。」
今回は、「馬刺しの解凍方法その１」でゆっくりと解凍しました。流水１０分は、水がもったいないですもん。食べるころには、イイ感じに解凍できていました。
いやー。熊本馬刺しはやっぱりおいしいです。肉質がやわらかくてとろけるようです。
臭みはまったくありません。
ニンニク醤油でいただきました。
日本酒がすすみました。あと５回分も解凍して食べれると思うと幸せです。
ふるさと納税の熊本馬刺しおすすめです。
【熊本県南小国町】期間限定 純国産 上赤身 馬刺し６５０ｇ
寄付額：10,000円
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