高知の海イメージしたパンが人気「室戸『藍―Ａｉ―』の食パン」

高知の美しい海をイメージしたパンが「見た目が涼しげ」と人気です。その名も「室戸『藍―Ａｉ―』の食パン」です。

高知市のパン製造販売会社「こみベーカリー」で作らています。カットすると断面に藍色のうずしお模様が現れる筒状パンです。

海の環境保全に興味を持ってほしいとの願いを込めて開発されたとか。

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原材料にもこだわりがあり、高知県室戸市の海洋深層水から作ったミネラル豊富な塩を生地に使用。

「藍色のうずしお模様」は、室戸で栽培加工された草木の藍のパウダーを使用し、パンに練り込んでいます。

藍は食品としてはあまり知られていませんが、ポリフェノールの中の成分「ケンペロール」がホウレンソウの10倍も含有しており、美容と健康にも嬉しい食材です。

販売価格は、１本１０８０円、ハーフサイズは５４０円。室戸市の楽天ふるさと納税の返礼品でもお取り寄せできます。

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